更低2福利:年终过节待遇医疗保险等无权受3酒店缺乏有吸引力的企业文化,致使员工归属感责任感缺失4管理水平异太大,基层管理者方式粗暴5企业培机制不健,不到东西6社会声望不高7家庭条件好,不能吃亏,不愿从事基层员工职率高的原因:1缺乏耐心,浮躁,职业规划“和对象do最猛的时候”满足这些条件就有其成本和利润求,把按照五星级建造理经营的饭店当作一三四星饭店来经营,这显然错位的,很可能是种浪费因此,五星级饭店果用主动降星来争取纳入政府采购的范畴,不仅不是的出,也不是种明智之举,能是种无奈的选择而已。理性回归挑战经营能力
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专业人才已满足不了业的需求,餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来,饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数,目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但
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